Tortillas de pescado.
(comida de sobras)
Ingredientes:
Pescado frito. (Se aprovecha pescado sobrante de otra comida)
Huevos.
Harina.
Perejil, ajo y aceite.
Preparación:
Batir los huevos,
desmenuzar el pescado frito quitando piel y espinas, añadir, poner
un poco de ajo en polvo, y perejil picado, añadir un poco de harina,
mezclar.
Calentar el aceite para
freír, cuando está caliente echar las mezcla con una cuchara y
freír, volver rápidamente y seguir friendo hasta que estén hechas.
